煎饼中的奢侈品 仰望食集分分钟上热搜

　　生活需要仪式感，各形各色的典礼记录人生，让生命更精彩;爱情需要仪式感，大大小小的纪念日润色情感，让情侣更浪漫;同样，现在做餐饮，也要讲求仪式感。就拿煎饼果子来说，就有一家店，因为将仪式感做得十分到位，便成功复制了不少连锁店，它就是仰望食集。

　　1、特殊容器生成仪式感

　　消费者对煎饼果子的印象，普遍都定位于街边小摊贩，大多数都边走边吃充饥了事。仰望食集则另辟蹊径，将不起眼的煎饼果子，搬进了商场写字楼，做成了可堂食可外带的形式。

　　当消费者在仰望食集门店用餐时，将会体验到完全不同的感觉。设计感十足的店面，时尚轻快的现代化装修风格，可爱精致的仰望食集logo，视觉体验十分完美;制作完成的包角布由精致的瓷质托盘盛放，洁白玉如的餐盘，映衬着米黄色的饼皮，翠色的菜叶，食欲倍增。仰望食集将以往随意吃食的煎饼果子，做成了中式正餐的形式，让消费者油然而生一份正式感。美味的煎饼果子+仪式感十足的用餐体验，自然而然的留下深刻的印象。

　　2、精美包装缔造仪式感

　　无论是街边小摊贩的煎饼，还是档口经营的煎饼，包装无外乎简单的纸袋，再多一个手提塑料袋已经是很贴心的了。仰望食集则不同，每一份外带的煎饼果子，都会拥有纸质手提盒，并且印刷有精美的图案与logo。就是这样简单的举措，却能让消费者感受到一份小惊喜：仅仅是一份煎饼果子，但我却体验到了不一样的感受，这是对顾客的尊重，觉得有额外的收获。

　　同样的事情，西贝莜面也在做，每一份西贝的外卖，虽然没有精致的包装，但会附送一块红白相间的小餐桌布，当消费者铺开桌布开始用餐，同样会体验到一份额外的惊喜感。这些代价不大的小仪式感，足以让品牌在消费者心的好感度提升一个level。

　　仰望食集的基本款包角布完美还原了老上海风味，同时也创新了不少网红款，例如年轻人最爱的盖世小龙虾包角布，萌妹子最爱的喵喵金枪鱼包角布，让煎饼果子增添了一份新鲜感。

　　仰望食集通过创造各种仪式感，给每一位用餐过的消费者都留下了深刻的印象，在高峰期，仰望食集全国连锁店，平均每秒能卖1个人煎饼，拥有了好感度，开火了一家又一家连锁店。最后也祝愿，用心做煎饼的仰望食集，能够创造出更有新意的仪式感，造福更多消费者。