别再说中国煎饼土 有了它从此扬眉吐气
提到煎饼，很多人都发出这样的长叹：什么时候，我们国家的煎饼，能做成披萨那样全世界受欢迎啊!披萨不就是外国的煎饼吗，但是人家做的畅销全世界，我们做的，还是路边摊。
其实，人们不知道，早在民国年间，我们中国的一种煎饼，就已经畅销洋泾浜，在往来的洋商之间走红了。上海的煎饼，不叫煎饼，叫包角布。这种包角布不是天津煎饼果子那样的四方形，而是三角型，特别像女人的三寸金莲，所以包角布的名字由此得来。
那时候的上海滩，卧虎藏龙，华洋并立，全世界的食尚在此交流，包角布因为三角状很像国外的披萨，便受到上海外国人的极大欢迎。在本地，包角布也因为包容纳万象，食材多，味道鲜，有极大市场。平常要吃，过节要吃，走亲戚要吃，出去旅游，包里也要带两块充饥。
但是到了新时代，社会变了，包角布就好像被人们遗忘了似的。直到2008年，奥运会的到来，提高了民族文化自信，中国人对于传统的关注与热爱，仿佛又重新回到了以前，读国学，穿汉服，吃老字号，包角布这个悠久的饮馔小食，也和青团、果子一起，再次成为时代的兴奋点，数据统计，之前的包角布，每年只能售卖几百万，2008年以后，每年都有几千万的市场销量，翻了何止十倍!
文化自信复兴，仰望食集包角布随之诞生。
它从历史深处走来，又将向哪里走去?金百万复兴了烤鸭，但是，他改变了烤鸭的外皮，让食物更适合外卖;肯德基把油条进行了标准化制作，外来者打败了本土的小摊小贩;大董在传统烤鸭基础上，制作出颜艺俱佳的意境菜，走出国门冲向海外。新时代，新里程，仰望食集认为，传统是用来发扬光大的，不是用来故步自封的。变才是硬道理。
仰望食集了解到，传统包角布，很多年轻人表示不太喜欢吃。煎饼的酱料太咸了，油腻腻，黑乎乎，一看就很不健康;煎饼里面裹着的菜，永远只有鸡柳、培根、鸡蛋几种“样板菜”，3天吃腻了，一月吃吐了，来几次就不想来了，商家在一个地方总是做不长;扎根大路边，随便支个摊儿，不知道是吃煎饼，还是吃灰尘。
“现在吃饭都兴晒票圈，煎饼颜值太low，真心不愿分享”、“考验直男的标准就是，你让他给你带早饭，他周一到周五永远都给你带煎饼”......不少用户这么吐槽。反观西式连锁，卖着中国的嫩牛五方，白领们天天吃不腻，月月吃不烦，这难道不是极大的讽刺吗?不是传统的食物不好吃，而是，我们在产品创新意识上有些落后了!
人们总想改变世界，而仰望食集，却“没出息地”只想改变一张煎饼。
让一张饼，体现俺们中国人历久弥新的匠意;让一口味，抒发咱们中国饭澎湃汹涌的气蕴!冲出国门，畅享世界，成为中国的饮食新名片，为中国，再蒸一口气!
仰望食集，怎么改?它先改变了包角布的面皮。一般的包角布，面皮比硬币还厚，口感硬，咬不动，味同嚼蜡，仰望食集用特殊机器，把煎饼做到只有1张A4纸一样薄，揉面、抻面、晾晒等数10道工序，让煎饼皮布满了均匀的气孔，蒸熟之后，柔韧不绵软，香脆不掉渣，轻咬一口，馨香满口，吃着担心上瘾，放下又舍不得，单吃面皮，我一个人就能吃5个。很多家长都来店里专买煎饼皮给孩子吃，家长说，不喜欢吃饭的孩子，给一块包角布，能嘎嘣嘎嘣地把一整块全吃完，比吃什么都香。
生活变好了，消费升级了，老百姓吃快餐，也要吃得健康，吃得精细。包角布里，包的东西，也有人提出了意见：口味要多元，食材要新鲜，咱们不差钱。仰望食集听到了来自“用户”的细语与呼唤。它把金枪鱼、牛油果、小龙虾，天上的、地下的、水里的奇珍异材，变着花样向包角布里放。每个星期都要出新意，一年四季不断档，上新货比女人换衣服都勤，来一次，就有新发现，来一次，就想多花钱尝尝鲜!
在仰望食集，还有更“变态的”，连鸡蛋都是从遥远的台湾深山订购的，鸡仔们都是在森林里放养，食野物、喝泉水长大的，产出来的鸡蛋，个头要比一般的喂养鸡的蛋小，但是蛋黄大如乒乓球，这样的鸡蛋，炒一盘出来，什么佐料不用放，放点盐，就比星级酒店大厨炒出来的好吃，很多台湾妈妈都通过合作社订购作为宝宝餐。用这种鸡蛋做出来的包角布，还没进店，就在这股香中沉醉了，拿回家去，连邻居都能闻到香。不说也许你不知道，小米面、玉米面、黄豆面，产品原材料全部来自中国粮食最优产地——北纬45度黄金产粮带，肥沃的土壤，丰富的腐殖质，让这里的粮食颗粒饱满，营养丰富，粒粒如金。
提到包角布的外表，很多人直摇头，用凹凸不平、油腻粘手的纸张进行包裹，不仅没有颜值，而且还不防水，不防油，爱面子的人，特别不好意思拿在外头。但仰望食集让你敢于去秀。它的包装纸是漫画绘制的，人物都是原创的，日系风，欧美风都有，拿在手里，特别像旅行购买的伴手礼，有颜值，有个性，用手机一拍，发在朋友圈，也很有面子，引来很多点赞。给女朋友买，女朋友觉得浪漫，给客户买，客户觉得新奇，给孩子买，让孩子爱上吃饭!给自己买，内心知足又感动!
爱包是女人的天性，有人对“爱马仕”爱得如痴如醉，但不是所有的人都能够拥有;不过另外一种包，煎饼里的“爱马仕”，仰望食集包角布，却让所有女人都能奢侈地了，高攀的起，所以，很多女孩子，都离不开仰望食集。现在的仰望食集，就是煎饼界的“喜茶”，开在青岛的直营店，天天排队也阻挡不了食客的热烈，一天流水数万，成为坪效TOP10的品牌!连锁店，也因为食客的热情邀约，遍及豫、鲁、苏、冀多省，即将开足300家，盛况空前。
在煎饼界，已经形成，北有“黄太吉”，南有“仰望食集”的两极格局;
在将来，仰望食集包角布，会开到华尔街、墨尔本，为中国煎饼蒸气。
商界大佬这样评价仰望食集：仰望食集，很有机会成为下一个煎饼独角兽。因为它做到了口味与标准兼具，品牌与产品并行，规模化扩张，顺风顺水。老饕食客这样支持仰望食集：这样的包角布店，可以多开一些!还是咱国人做的煎饼更了解国人口味，有了它，可以考虑不去西式连锁店。在点评网站上，仰望食集平均分是五颗星，都说它“实惠又好吃”，可以放心得推荐给自己的朋友。
仰望食集包角布，一块小煎饼，为传统文化张本，让经典美食找到自信。如果有机会，我们都要支持他，让我们的孩子，更多接触民粹，更加热爱我们这一片孕育各种奇迹的黄土大地!
时代从不止步，变化何曾停歇，因为仰望星空，所以脚踏实地!现在，仰望食集正在全国招收加盟商，看到这篇文章的朋友，可以联系官网咨询，再一次，为热爱传播中华美食的你，点赞!
