仰望食集包角布 贪吃妹失控 煎饼迷沦陷！

 　　《舌尖上的中国》第三季已经播出，与前两季始终围绕美食本身展开介绍有所不同，《舌尖3》第一集以“器具”为主题，让日常厨房里的锅、灶、刀、案等器皿器具打头阵播出。比如，为了做出好吃的荞麦粑粑，人们跋山涉水寻找石板;想做一锅西蜀老坛泡菜鱼，先选好坛子;为了做出更好吃的煎饼，应该用什么器皿呢?《舌尖3》没细说，没关系，“仰望食集包角布”为你详解。

　　有人会说：煎饼我经常吃，就是一张平底锅，人工将面均匀摊开在上面，烙熟就行了，有什么稀奇的。这确实是较为普遍和常见的煎饼锅，而仰望食集包角布采用的却是创新型制作设备——高科技全自动面皮成型机，这种煎饼制作工具是仰望食集包角布所独有的，并且已申请专利。

　　不过是做煎饼，为何如此重视一口锅呢?此说法与《舌尖3》播出后某网友的言论如出一辙，“就想看个食物，你却给我看食器?真敷衍!”也难怪，一般说到美食，人们往往只能想到食材，想到“色香味”，却鲜有人会谈起烹饪工具和盛放器皿。然而，仰望食集包角布负责人却说出了自己对此事的别样看法，他引用古语“工欲善其事，必先利其器”解释说，工匠要想做好工作，一定要先让自己的工具锋利，在餐饮行业，锅碗瓢盆、炉灶刀案就是厨师的工具，一种食物无论如何精美，如果没有制作的锅、灶，盛放的食器、盛器，它也是无法存在的。也就是说，先有器具再有美食，器具是所有美食产生的基础。

　　“像纪录片里所展示的，”仰望食集包角布负责人举例说到，“在河南三门峡，当地特有的地坑院内穿山灶，一个灶台上能放置七口锅同时操作，非常高效，这才成就了当地著名的十碗席;济南章丘的铁锅，经受过三万六千锤的锤打后，锅如明镜，做一道清水炒鸡蛋，一滴油不放，锅里也丝毫不粘，炒出的菜品质自然更好。”做为常见的大众化小吃，仰望食集包角布能赢得众多食客纷纷种草，这口自动化操作的锅，也做出了不小的贡献。

　　仰望食集包角布负责人介绍说，使用全自动面皮成型机这种自动化设备有很多优势，第一，它省工省时，与传统设备相比，它生产速度快、效率高，将创业者从“摊大饼”的劳动中解放出来;第二，它操作简单，创业者不需要学就能轻松上手;第三，有利于复制，新设备制作出的煎饼皮薄厚均匀，让产品的口味更容易统一，不会一家加盟店一个口味，让顾客在全国各地的店里，都能吃到统一的味道，这也为仰望食集的快速扩张奠定了基础。

　　听完仰望食集包角布负责人对器皿的解读，我们再看《舌尖3》这部全民热刷的“偶像剧”时，应当会有新的收获：器皿不是美食界里可有可无的东西，它是我国源远流长的饮食文化中浓墨重彩的笔触，也是中国饮食独特而重要的组成部分。而仰望食集包角布的全自动面皮成型机，就像是短道速滑队运动员武大靖的冰刀，助力仰望食集包角布一骑绝尘远去，让同行业竞争品牌近不得身。