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仰望食集包角布开讲坛:如何升温品牌好感?

时间:2018-05-23  聚合网www.wirss.com  

  前段时间,有一则事件被广泛报道:阿里巴巴创始人马云参与“亲听”活动,来到离客户最近的地方,化身客服小二倾听客户的声音,这件事,让马云和阿里的形象更亲民,接地气。不仅是阿里,其实很多商家都有收集客户反馈的方式与渠道,以便为顾客提供最好的服务。

  做为一家主打煎饼的店铺,在这一点上,仰望食集包角布也不例外。

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  仰望食集包角布第一家店面于2016年正式营业,目前,在青岛、济南等地已有十余家分店。这个包角布品牌很重视听取顾客的意见,为了获取顾客真正的需求,仰望食集包角布总结出了一些实用有效的方法。

  有些顾客会向店家提出建议,对此,有的店主态度很好,有的店主则认为是顾客“找茬”,不管顾客的建议正确与否,店主的态度直接影响店铺在顾客心中的形象。因此,仰望食集包角布得出的第一点结论就是,有顾客提出意见时,要虚心接受,并且会给顾客一份小礼物做为回馈,虽然顾客并不一定是为了这些好处才提意见,但给顾客礼物表示谢意,是对顾客最起码的尊重。如此一来,顾客没有什么心理负担,给出的意见也更加中肯、准确。

  不管做什么事,大家都比较在意成就感,顾客提意见也是这样,因此,第二点,仰望食集包角布从来不忘给提意见的顾客反馈,让他们知道,店家很尊重顾客的建议。如果没有反馈,顾客会形成一种“我提的意见你们听取了吗?是不是我说了半天,你们听过就忘了,我白费口舌了”的心理,这样就降低了顾客提意见的意愿。

  怕麻烦是很多顾客不愿提意见的原因之一,如果顾客正忙着打电话,你前去问煎饼好不好吃,不用想,顾客一定不搭理你。这也是仰望食集包角布提出的第三点,问顾客建议要合时宜。一般来说,顾客早上买了煎饼都是急匆匆赶着去上班的,他们要赶地铁、赶公交、赶点打卡,没有多余的时间给店家提意见。明白这个道理,仰望食集包角布就不会在早上打扰顾客,而是选择在晚上,大家下班的时间,结束了一天的工作,顾客比较放松,也乐于跟店家闲聊几句。

  仰望食集包角布总结出来的第四点心得,就是要知道自己的精准顾客群体是谁。如果你是做西餐的,就要听取一些都市白领、小资群体的意见,而不是到乡下去问农民伯伯该怎么改进,他们告诉你,饭菜量大份足就好,其他没什么特殊的要求,然而,这并非是西餐应追求的目标。听取顾客建议很重要,但不能盲目听取,听第一个顾客的建议,改了,第二个顾客不满意,按第二个顾客的要求改了,第三个又不高兴了,所谓众口难调,如果你试着让所有顾客都满意,那结果只能是所有顾客都不满意了。

  与顾客保持联系,经常倾听他们的意见,有利于增加顾客的满意度,而顾客满意了,才会更频繁的购买店家的产品和服务,并且他们还会向家人和朋友推荐你,达到“一传十,十传百”的效果。仰望食集包角布会继续当好善于倾听的店小二,让这个煎饼品牌发出金灿灿的光芒。

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