高银20周年庆典 潘苏通打造马球会美食王国

    2013年9月20日，高银金融地产控股有限公司20周年庆典在香港会议展览中心盛大举行。集团主席潘苏通先生欣然到场，与一众生意伙伴及公司同仁欢聚一堂，共度美好时刻。

     当晚摆放在鸡尾酒会场地中心位置的巧克力雕塑吸引了所有到场者的目光，据知情者介绍，这个气势浩大的巧克力雕塑是出自高银旗下的环亚国际马球会饼房行政总厨——鲍文光师傅之手。

     鲍文光师傅曾经效力于港澳多家五星级酒店、从事饮食业30多年，而他最擅长造型别致味道出色的特色甜品。鲍师傅亲手打造的”El Oro”烘焙店，是一座精巧美味的甜食王国，色彩缤纷的法式杏仁小甜饼、香甜诱人的萨赫蛋糕、水果蜜饯内馅的酥皮面包、花样繁多的奶油蛋卷、手制的金箔巧克力等精点，既是食品也是艺术品。潘苏通先生对此赞誉有加，他认为即使不酷爱甜食的人，到此亦能大饱眼福。

     温有成大师，亚洲分子美食先驱，他曾于瑞士”巴塞尔厨艺大赛”中获得总冠军，更被授予”世界厨艺大师”的无上荣耀。温大师擅长运用自己惊人的创造力制作富有味觉体验的美食，对于他主理的”潘氏堡”法国餐厅，潘苏通先生毫不吝啬赞美之词，称之为世界数一数二的美食宫殿。餐厅的装潢仿效法国凡尔赛宫风格，独树一帜的烹饪风格融入传统法式烹调理念，带来顶级味觉、视觉和触觉的奢享体验。

     被誉为香港天才神厨的谈锡麟师傅曾经取得米芝莲一星美誉，潜心创造粤式美味30多年。他主理的”皇朝御园”拥有20多位来自广东、香港的资深厨师。精工细作、装盘考究的经典精优粤菜，精致美妙的庭院设计，偌大的贵宾厢房空间，让”皇朝御园”成为潘苏通先生眼中首屈一指的粤菜餐厅，同时也是天津最体面的商务交际场地。

     李觉文师傅为大松日主厨，曾在香港松菱日本料理和著名天妇罗餐厅“稻菊”工作多年，他认为，铁板烧能为厨师和顾客提供更近距离的共享空间和亲密用餐体验，厨师的技巧和烹饪的成本，都将零距离展现在食客眼前。大松日餐厅的菜色丰富，口感细腻，让人一尝难忘，流连忘返。

     民以食为天，潘苏通旗下的环亚国际马球会从精致可口的法国小菜到经典香港小吃，均由极高水准的厨师主理。如此美馔在前，不禁让人感叹，潘苏通致力于推动马球运动之外，竟然也如此注重给新一代的中国精英带来绝无仅有的个性化味觉体验。