燕潮酩总经理张淘《中国品牌档案》栏目畅谈燕郊酒文化

 　　中国制酒历史源远流长，白酒作为中华民族饮食文化的重要组成部分，渗透整个中华文明史。自新中国成立以来，我国白酒行业迅猛发展，不断推陈出新，出现了许多新的技术与成果。其中地处燕山南麓，潮白河东岸的燕郊酒厂，自清代起就成为著名的烧锅发源地，至今已有百年历史。

　　燕郊自古以来酒业甚为发达，无论是路经此地的商人还是生长在当地的土著，在饭桌上都伴随着一种酒的成长，那就是产自于潮白河东岸的东路酒，建国后各路烧锅统归一处，合并为“国营燕郊酒厂”，在传承古法技艺的同时，也进行了一系列的有益改良，并于1976年正式统一品牌标志——“燕潮酩”。

　　张淘，从事酒水行业20多年的时间，如今已是三河古都燕潮酩酿酒有限公司的总经理、廊坊市酒业商会副会长。从搏杀在市场线的销售人到操盘一个企业的管理者，张淘有自己的一套方法。他认为，“无论市场怎么变幻，我们永远坚守永恒优质的品质，让家乡人民喝好酒。”他的理念就是创新产品让企业焕发生命力、打造多元化的互动式营销、打造有梦想的战斗力团队。

　　2006年为了重振燕潮酩声誉，酒厂招纳贤士，打算用最短的时间让燕潮酩重出江湖。研发一款能够代表燕潮酩的标杆性产品，无论从品质上还是从传承上，都要做到无可挑剔，因为曾经的燕潮酩承载了这个城市太多美好的记忆，让酒厂的辉煌继续延续下去，让她的文化继续传承下去，这不仅是张淘内心的期望，更是每一个燕郊人内心的希望。

　　经过上百次的调试，燕潮酩终制成口感醇正香甜，能够被中青年所热衷的十二生肖酒。 “十二生肖”，像一个叛逆时尚、出身于白酒世家的“时尚轻年”，非但不按套路出牌，还将包装从“高端大气上档次”的厚重酒瓶变成了“清新俏皮的卡通范儿”而且每个瓶子都有自己特定的卡通生肖，这样的产品给燕潮酩赋予了新的意义。

　　在张淘心中，酒是传递感情，表达心意的产物，天冀鸿运的打造重振了燕潮酩酒厂的声誉，使沿袭百年的燕郊酒文化得以流传;十二生肖的传承打破了传统白酒企业的既定模式，使中国白酒文化更容易被中青年所接受。燕潮酩从古至今，保留着传统古朴的酿酒技艺，用时间无影无形的力量，酿造着酒的陈香，让人们喝到百年前的味道，世间的你来我往，生命的繁荣共进，有了冷暖温度，更有了燕潮酩人对酒的坚守、传承与信念。

　　通过燕潮酩我们可以看到“生生不息”的“创意”让这家企业的生意生生不息，穿越百年历史的云烟氤氲，历经山川河流的沧桑巨变。百年酒厂发扬光大，需要不断注入新的生命，张淘始终坚守在保证家乡人民喝品质酒的基础上，让企业焕发新的生命力，燕潮酩这张能够代表河北白酒的名片，在民族负重的道路上继续前行，心怀憧憬，向往远方。